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泡菜坛-五通陶业

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泡菜坛-五通陶业

发布日期:2020-12-31 作者: 点击:

泡菜坛是以陶土为原料,两面上釉烧制而成。是制作泡菜的主要容器。泡菜坛的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿,为水封口的水槽。


腌制泡菜时,在水槽里加水再加扣上坛盖,可以隔绝外界空气 ,并防止微生物入侵;泡菜发酵过程中产生二氧化碳气体,可以通过水槽中以气泡的形式排出,使坛内保持良好的嫌气条件,其中腌制品可以久藏不坏。泡菜坛的规格有大有小,小的可装1~2千克,大的可装数百千克。泡菜坛质地的好坏,可直接影响泡菜的质量。因此,使用时应选择火候老、釉彩均匀、无裂纹、无砂眼、内壁光滑的坛体,并根据加工的数量确定规格大小。


荣县土陶创于伏羲,兴于秦汉,起于蜀国南征之时。有着千年的制陶历史,得天独厚的陶泥资源和良好的工艺传承,近年来,陶业得到荣县县委、政府的高度重视,荣县五通陶业有限公司应运而生,迅速发展,公司现有员工268人,工程师5名,技术员46人、占地118亩,年产吨罐4万个,半吨罐6万个,小罐数十万个。

本文网址:http://www.kisuien.com/news/428.html

关键词:酒坛酒缸,土陶酒坛

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